Realizado por alunos do último ano do curso de Nutrição e supervisionado por um professor, este projeto atende pacientes encaminhados por profissionais das UBSs (Unidade Básica de Saúde), pacientes atendidos pelo PSF (Programa de Saúde da Família) realizado pela Secretaria de Saúde de Americana e pacientes que procuram diretamente pela Clínica.

A orientação nutricional da FAM prima por um atendimento humanizado e personalizado, com uma consulta direcionada às necessidades de cada paciente que procura pela Clínica de Nutrição. Para complementar o atendimento, são realizadas oficinas de culinárias, nas quais as alunas orientam os pacientes em relação ao preparo e às proporções adequadas em cada refeição.